gin tônica, como preparar gin tônica, minha coleção de gin 

Finalmente vou escrever sobre a minha coleção de Gin e contar um pouquinho sobre o que aprendi sobre essa bebida que voltou à moda no mundo todo.

minha coleção de gin

 Um pouco de história.

O Gin como conhecemos hoje apesar de sua fama inglesa tem na verdade seu inicio na Holanda. Foi o professor Sylvius de Bouve, químico e alquimista que em 1572 desenvolve a fórmula do destilado de grãos acrescido de óleo de zimbro para tratar de lombalgia, sendo também um estimulante e diurético.

Em 1575 é fundada a destilaria Bols em Amsterdam, considerada a mais antiga do mundo e a primeira a comercializar o Gin.

Mas é só em 1638 com a fundação da The Worshipful Company of Distillers que o gin começa a ter normas de produção no Reino Unido. Com o embargo aos produtos franceses o gin ganha mais força a partir de 1690 numa sucessão de atos políticos para estimular sua produção. 

O que é o Gin.

O Gin nada mais é do que um álcool de cereais como cevada, trigo ou milho destilado em alambiques de cobre. Até aqui uma bebida similar a vodka. Só pode ser denominado Gin os álcoois destilados com infusão de zimbro (Juniper), ingrediente obrigatório por lei. A pureza da água utilizada também é primordial para assegurar a qualidade da bebida. A partir disso cada destilaria desenvolve sua própria combinação de botânicos para infusionar seus gins. E aí a criatividade não tem limites, alguns dos botânicos mais usados na composição do gin são especiarias como cardamomo, canela, anis estrelado, pimentas diversas. Cascas de laranja, tangerinas, limões são muito usadas também. E as ervas como menta, manjericão, camomila, edenflower e mais um infinidade de plantas. É essa combinação que vai resultar as particularidades de cada Gin. 

Qual é o melhor Gin?

Pra mim os melhores gins são aqueles que a gente percebe a influência dos botânicos, alguns mais sutis outros mais pronunciados. Gin com sabor de álcool puro são os piores. Por isso é importante para quem quer conhecer mais experimentar eles puros para perceber essas sutilezas.

Minha coleção

Aqui listarei as marcas de Gin que tenho. As descrições são minhas e nada muito teóricas. Fui percebendo as particularidades experimentando cada um deles. E minha dica para descobrir novas marcas e do que gosto é experimentar os gins puros antes de compra-los. Aproveite as idas aos bares para pedir uma prova antes de escolher o seu drink. Vou classifica-los com asterisco de 1 a 5, nada profundo ou técnico, apenas para sinalizar os que mais gosto.

Marcas nacionais

Jungle Gin: 5*

Gin produzido em Minas Gerais. Combina botânicos altamente selecionados às águas cristalinas de nascentes da região. Os botânicos que compõe são: Zimbro, cardamomo, kümmel, pimenta rosa, anis estrelado, canela e manjericão. Eu sinto o manjericão bem pronunciado, bem fresco.

Virga: 5*

Esse gin leva pequenas doses cachaça pura de alambique, trazendo os aromas primários da cana-de-açúcar. A cachaça é feita especialmente para esse gin na própria fazenda Guadalupe. Os botânicos são o Zimbro, Cardamomo e sementes de Pacová. As sementes de Pacová lembram Cardamomo,  Menta, Baunilha e Gengibre. Eu sinto bem o fundo de cachaça nesse gin.

IVY MAR: 4*

Os botânicos utilizados no preparo de Yvy Mar são: Cardamomo, amêndoas, kombu (alga japonesa), alcaçuz, raiz de íris, noz-moscada, limão-siciliano, laranja, zimbro, semente de coentro, raiz de angélica e canela. Acho ele bem aromático e picante.

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Amázzoni: 5*

O Amázzoni além do zimbro usa botânicos típicos brasileiros, louro, limão, coentro, mexerica, aroeira, cacau, castanha-do-pará, maxixe e cipó-cravo. Os ingredientes são macerados em álcool de cereais e suas infusões são acrescentadas ao alambique para a destilação. Dos gins nacionais é um dos mais famosos. Acho ele bem equilibrado e muito aromático.

Vitória Régia: 4*

Foi o primeiro gin Orgânico do mercado brasileiro, é produzido com ingredientes de alto padrão orgânicos, ou seja, livre de contaminantes químicos preservando melhor os nutrientes, além disso não possui aldeído e metanol, compostos responsáveis pelos sinais da ressaca (achei esse informação no site deles). Os botânicos são: zimbro, semente de coentro, cardamomo, limão e pimenta Jamaica. Bem gostoso e equilibrado também. 

Arapuru: 5*

Caju é a marca registrada do Arapuru além de Zimbro, Coentro, Imbiriba, Puxuri, Pacová, Bergamota, Limão Cravo, Aroeira, Angélica, Louro, Hibisco. Todos naturais, são desidratados e esmagados manualmente. Bem frutado e perfumado, gosto muito dele.

minha coleção de gin

Marcas importadas

The Botanist: 5*

Meu gin importado favorito. Destilado na ilha de Islay na Escócia. É composto por 22 botânicos. Muito complexo com o fundo herbal bem pronunciado e fresco.

Brooklyn Gin: 4*

O Brooklyn Gin é um spirit artesanal feito em Nova York com cascas de frutas cítricas frescas e zimbro. Também é fresco, complexo e muito saboroso, tem um final picante na boca. 

Mare: 5*

O famoso gin mediterrâneo. O Mare é espanhol, leva laranja e limão de Sevilla, cardamomo, coentro, zimbro, manjericão, tomilho, alecrin e azeitonas aberquinas. Muito equilibrado, cítrico e herbal na medida certa.

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Hendrick’s: 4*

O super famoso Hendrick’s leva em sua destilação rosa e pepino mais nove botânicos acho ele bem neutro e equilibrado porém acho ele um pouco pesado. Combina bem com qualquer tipo de preparação.

Monkey 47: 4*

O Monkey 47 tem esse nome porque usa incríveis 47 botânicos em sua composição, produzido na Floresta Negra na Alemanha. Apesar de todos esses incredientes eu sinto uma presença mais marcante do anis, ele tem sabor bem forte quase um remédio, muito bom para o preparo de Dry Martini.

Cape Town Rooibos Red Gin: 4*

Rooibos é um arbusto original da África do Sul, com propriedades medicinais, é ele quem predomina nesse gin dando a coloração e o sabor marcante. O sabor é defumado com um pouco de laranja doce e amarga ao mesmo tempo. Bem seco, aparece um pouco de anis estrelado e gengibre também. Achei delicioso para beber durante os dias mais frios.

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Clemengold Gin: 4*

Esse gin produzido em Cape Town na África do Sul tem como seu ingrediente principal a tangerina madura ClemenGold, produzida na região. São nove botânicos usados ​​para destilar, ClemenGold e casca de laranja, canela, mel, amêndoa moída, bagas de zimbro, angélica, raiz de orris, e coentro são macerados e infundidos na destilação. Acho ele bem cítrico com um fundo adocicado bem sutil.

Savvy: 5*

Um gin português da região do Alentejo, são vinte botânicos. Outra garrafa que comprei pela beleza e não me arrependi. Muitos cítricos e ervas aromáticas na sua composição. Achei fresco e cítrico com um pouco alcaçuz pronunciado.

Ginraw: 4*

Trouxe esse de Barcelona e comprei pela beleza da garrafa, sorte que o gin é bom mesmo. Pelos botânicos usados podemos considera-lo um gin mediterrâneo, limão siciliano, limão verde, folhas de kaffir além de cardamomo e sementes de coentro. Gostei bastante, cítrico, fresco e bem equilibrado.

Puerto de Indias: -1*

Sevillian Gin Premium Strawberry.  Comprei só pela garrafa e cor, bemmmm ruim, sabor de canetinha de morango. Talvez se eu colocar muito limão dê para aproveitar.

minha coleção de gin

A importância da água tônica

A água tônica nada mais é do que água com gás, açúcar e hidrocloreto de quinino um componente extraído da casca da árvore sul-americana Cinchona. Durante muito tempo o cloridrato de quinino foi o única droga eficaz contra a malária. Taí a fama da água tônica ser medicinal. O refrigerante como conhecemos hoje surgiu na India e ficou famoso pelas mãos dos ingleses que o patentearam em 1858. 

Na hora de escolher sua água tônica leve em consideração as quantidades de açúcar e quinino nas composições pois são esses dois ingredientes que vão resultar num drink equilibrado. Eu gosto das águas menos doces porque deixam o sabor do gin mais evidente e com mais quinino.

Aqui algumas marcas que gosto.

Receitas de gin tônica que amo

Para facilitar vou passar a proporção base que uso e algumas sugestões dos sabores que mais gosto. Eu gosto de usar um pouco de suco de frutas cítricas e não só fatias ou twist da casca. 

Num copo de long drink colocar:

gelo

40 ml de Gin (nada impede de você usar mais, até 60 ml para um drink bem forte)

200 ml de água tônica já gelada (boa viu?)

E agora as combinações de sabores que gosto:

  • 20 ml de suco de limão, 1 ramo de alecrim. 
  • 20 ml de suco de tangerina, 3 grãos de pimenta rosa.
  • 20 ml de suco de limão siciliano, 3 folhas de manjericão.
  • 3 framboesas amassadas, 3 folhas de hortelã 
  • 20 ml de polpa de maracujá natural, 3 folhas de hortelã 
  • 20 ml de suco de limão, 2 lascas de gengibre.
  • 20 ml de suco de limão cravo, 1 ramo de alecrim.
  • 2 rodelas de caju, 2 folhas de hortelã.
  • 2 rodelas de laranja, 2 lascas de gengibre.

Receita de Clericot

  • 1 garrafa de vinho branco
  • 100 ml de gin
  • 200 ml de club soda
  • ½ xícara de morangos cortados
  • ½ xícara de uvas verdes sem sementes
  • ½ de abacaxi em cubos pequenos
  • 5 folhas de hortelã picadas
  • gelo

Numa jarra grande misture todas as frutas, acrescente os líquidos complete com gelo, misture e sirva.

 

Encontrei esse site com uma série minuciosa de posts sobre o inicio da destilaria e toda a história do Gin, recomendo muito para quem quiser se aprofundar Difford’s Guide. Apesar do nome o site é todo em português.

Minha última dica é, comece pelos gins nacionais. Eles estão com ótima qualidade e preços excelentes comparados com os importados.

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Bauhaus em Dessau e Berlim 

Visitar a Bauhaus em Dessau e Berlim foi a realização de um sonho. Mas primeiro vem descobrir comigo o que foi a Bauhaus e qual a sua importância até os nossos dias.

Com certeza você já viu alguns desses móveis sendo vendidos em grandes redes de lojas de móveis. Eles foram pensados e desenhados pela Bauhaus. Além de uma centena de objetos como luminárias, talheres, jogos de pratos, xícaras enfim tudo o que usamos em nossa vida cotidiana tem um dedo da Bauhaus. Foram eles os grandes pensadores do novo design de objeto, pensado para ser produzido em escala industrial. Com qualidades de forma e função e podendo serem usados do trabalhador braçal até as camadas mais ricas da sociedade igualmente.

Na arquitetura uma nova forma de morar estava sendo pensada, soluções de projetos mais racionais, métodos construtivos mais rápidos e acessíveis. Tudo isso para atender a nova demanda que a vida moderna exigia.

bauhaus em dessau e berlim

O que é Bauhaus?

Bauhaus foi uma escola de arquitetura, artes e ofícios, fundada em 1919, após a 1a. Guerra Mundial na cidade de Weimar na Alemanha. Nesse período a República de Weimar designação histórica da Alemanha no período entre guerras buscava modernizar e desenvolver sua produção industrial para se equiparar ao desenvolvimento industrial da Inglaterra. A Bauhaus manteve suas atividades até 1933 tendo sido fechada pelo regime nazista pouco antes do início da 2a. Guerra Mundial. Durante seus quatorze anos de existência a Bauhaus passou por três cidades, Weimar, Dessau e Berlim.

Walter Gropius, arquiteto, fundador e primeiro diretor da Bauhaus, organizou a escola convidando artistas das mais variadas áreas para compor o corpo docente. Pintores, tecelões, arquitetos, escultores, escritores, estilistas, artesões e designers tinham a missão de criar a nova era do pensamento criativo, o que hoje chamamos de Modernismo.

Gropius dizia que o bom desenho (ou design), poderia reestruturar a sociedade alemã de maneira democrática. A famosa afirmação dele que “a forma segue a função” traria esse resultado. Na escola os alunos eram estimulados a experimentar as mais diversas vertentes das artes, do pensamento criativo e se despir das amarras sociais para só assim criar um pensamento livre e realmente novo.

Bauhaus em Dessau

Em 1925 a Bauhaus muda para a cidade de Dessau, região com um polo industrial grande e na época carente de moradia e institutos de pesquisa. É em Dessau que hoje podemos visitar os edifícios da escola. Um complexo de prédios de ateliês, auditório e moradia estudantil. É emocionante visitar esses edifícios onde o pensamento criativo foi tão profundamente estimulado.

Após visitarmos o complexo seguimos a pé, 30 minutos de caminhada, para a vila de casas destinadas aos mestres projetadas por Walter Gropius em 1926. 

Vila dos Mestres

Essas residências foram o resultado dos estudos para uma nova forma de morar, menos rebuscada e mais prática como os tempos modernos exigiam. As casas foram restauradas e algumas completamente reconstruídas como é a caso da Haus Gropius, destruída durante a guerra.

As casas de Walter Gropius e László Moholy-Nagy foram inteiramente mobiliadas com peças desenhadas por Marcel Breuer. Podemos ver alguns desses móveis em exposição. Todas as casas foram equipadas com os eletrodomésticos mais modernos da época. As cores internas das residências foram desenvolvidas por Paul Klee e Kandinsky seguindo os conceitos de seus trabalhos.

Passear por essas casas e imaginar artistas incríveis vivendo e produzindo ali foi incrível. Sentir um pouco de como todo pensamento moderno da arquitetura começou, perceber como até hoje a nossa forma de morar está relacionada ao que essa escola criou foi incrível. Outros moradores famosos da vila são: László Moholy-Nagy, Lyonel Feininger, Georg Muche, Oskar Schlemmer, Wassily Kandinsky and Paul Klee, com suas famílias.

Bauhaus em Berlim

Em 1932 a Bauhaus deixa Dessau e é transferida para uma fábrica desativada em Berlim. Após apenas um ano em abril de 1933 a Bauhaus é encerrada pela Gestapo. O prédio atual de Berlim, projeto de Walter Gropius foi inaugurado em 1979 para abrigar exposições e o acervo original da escola. 

Com previsão de inauguração para 2022 está em obras um novo edifício anexo ao prédio original, ele irá abrigar os novos espaços expositivos.

Aqui duas dicas de livros para quem quiser se aprofundar mais no assunto. O da Magdalena Droste é excelente, muito bem ilustrado e traça um panorama ótimo do que foi a Bauhaus. O de José Olympio foca em detalhes sobre Walter Gropius.

Bauhaus 1919 1933 de Magdalena Droste ou Walter Gropius e a Bauhaus de José Olympio

Aqui algumas frases famosas de Mies Van der Rohe, diretor da Bauhaus de 1930 até seu fechamento em 1933, que eu adoro.

Ser bom é melhor que ser original.

Menos é mais.

A arquitetura é a vontade de uma época traduzida em espaço.

Negamo-nos a reconhecer os problemas da forma, só aceitamos os problemas da construção. A forma não é o objetivo do nosso trabalho, mas apenas o seu resultado. A forma não existe por si mesma.

Como visitar

Dessau

De trem 1:30h de duração partindo da Berlin Hauptbahnhof (estação central). Comprei um bilhete que dava permissão para até 5 passageiros, ida e volta, com horário flexível por cerca de 32 euros. Os trens partem de hora em hora tanto de Berlim quanto de Dessau. Esse bilhete múltiplo saía mais barato do que duas passagens avulsas ida e volta. É só se dirigir aos guichês de atendimento e solicitar. Todos os atendentes falam inglês.

Bauhaus Dessau os tickets de visita podem ser adquiridos com antecedência no site da Bauhaus, existem vários tours guiados. Eu fiz a visita sem guia mas indico o passeio guiado para quem não é familiarizado com arquitetura. Eu comprei o tíquete que dava direito a visitar todos os prédios e casas dos professores.

Para quem quiser pernoitar em Dessau pode reservar um dos quartos disponíveis no antigo prédio de moradia dos estudantes. Pretendo fazer isso da próxima vez para poder conhecer as outras construções da Bauhaus na cidade.

Dentro do prédio principal tem um café com opções de sanduíches e saladas, foi nele que almocei. A outra opção é o Bauhaus Canteen, restaurante instalado no antigo refeitório dos alunos situado atrás do palco do anfiteatro.

Berlim

Bauhaus Archiv Museum Importante acessar o site para programar sua visita, atualmente o edifício está em reforma e reabrirá em 2019 por ocasião do centenário da Bauhaus.

Aproveite para ler o post com minha lista de restaurantes em Berlim.

RESTAURANTES EM BERLIM, COMER GASTANDO POUCO

 

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Chicago, onde comer, visitar e se hospedar. Essa é a primeira vez que faço um post assim geral de uma cidade. Tinha um documento aqui guardado para enviar para os amigos que sempre me pediam dicas de Chicago então resolvi dar uma revisada e publicar inteiro, assim de supetão num único post. Se vocês gostarem desse formato deixem comentários aqui no post, vou amar saber a opinião de vocês.

Melhor época para conhecer Chicago.

Os meses que indico para visitar a cidade são de meados de Abril até meados de Outubro, evitando assim os meses de inverno rigoroso e em Chicago ele é muito rigoroso mesmo com muita neve e temperaturas por volta dos -30 graus. Setembro é um bom mês, com temperaturas entre 18 e 22 graus.

Chicago também chamada de Windy City, fica às margens do lindo e enorme Lago Michigan no estado de Illinois. Famosa pelo Blues, brigas entre gângsters e deep dish pizza é umas das cidades mais modernas dos Estados Unidos. Parques, museus, arquitetura, excelentes restaurantes e lojas ótimas fazem dela um excelente destino turístico.

Chicago, onde comer.

  • Girl & The Goat, badaladinho é legal ficar tomando drinks no bar enquanto espera mesa. Na mesma rua dele tem vários outros points legais de Chicago. O esquema é pedir várias porções para dividir. Comida e drinks ótimos.

  • Ralph Lauren Bar and Grill, lindo e chique! Pra almoçar por um preço bom, acredite se quiser, fica na Chicago Ave. A comida é ótima e as porções grandes. Não fiz reserva nenhuma das duas vezes que fui e tive sorte de conseguir uma mesa bem rápido. Pertinho dele, de frente para a praça da Old Watertower tem um loja incrível dos chocolates Hershey’s e outra dos chocolates Ghirardelli.

  • The Purple Pig, delicioso, bem descontraído e com decoração lindinha. Sempre tem uma fila de espera, mas vale à pena. Os pratos são porções para dividir também. Fica na Michigan Ave bem ótima opção para quando estiver passeando pela região.

  • Chicago Athletic Association Hotel pra café da manhã delicioso ou um drink no roof top com vista pro parque. Vale a visita para ver a decoração incrível do hotel, a temática é o esporte.

  • The Original Pancake House, lugar super tradicional e barato, como o próprio nome diz, uma casa de panquecas com muito bacon, maple syrup e ovos mexidos, café da manhã típico americano. Uma casinha antiga, no meio de Gold Coast. Aproveite para passear pela região cheia de lojas incríveis de luxo.

Chicago - Onde comer, visitar e se hospedar

  • Firecakes Donuts, micro lojinha de donuts de comer ajoelhado no milho chorando. Dezenas de sabores, feitos diariamente. O cappuccino também é ótimo.

  • Pizza Uno, para comer a tradicional deep-dish pizza, o Ale não gostou eu gostei, então nessa você decide 😉 É uma pizza que mais parece uma torta com muito molho de tomate bem denso e muito, muito queijo. Ahhh o molho fica por cima do queijo!

Chicago, o que visitar, tours e museus

  • Frank Lloyd Wright tour. Passeio de quase o dia inteiro dependendo do tour que você escolher. Escrevi um post completo sobre ele aqui: Tour Frank Lloyd Wright em Chicago. Outra opção é  fazer apenas o tour da Home & Studio e depois pegar um mapa que eles fornecem e passear a pé por Oak Park passando na frente das outras casas, a casa dele é a única aberta ao público no bairro.

  • Tour de Arquitetura pelo Chicago River é um dos passeios imperdíveis para quem gosta de saber a história da cidade e seus edifícios. Os tickets devem ser comprados com antecedência no site Chicago Architecture Center

Chicago - Onde comer, visitar e se hospedar

  • Fui no Driehaus Museum que é a antiga mansão de Samuel e Matilda Nickerson, ele foi o responsável pela fundação do Art Institute. Matilda foi presidente do Antiquarian Society of the Art Institute que tinha como missão apoiar as artistas e artesãs mulheres. A casa por si só é maravilhosa e o passeio é rápido, em torno de uma hora. Gostei muito de conhecer a casa e um pouco mais da história de Chicago e alguns personagens importantes.

  • Art Institute Chicago, um dos melhores museus que já visitei, além do acervo incrível o edifício anexo projetado pelo arquiteto Renzo Piano é magnifico.

Região da Magnificent Mile e além.

  • Andar pela região da Magnificent Mile, com lojas lindas, bons restaurantes e cafés.
  • Navy Pier tem uma vista super bonita de Chicago, a praça de alimentação não gostei mas a vista do skyline da cidade à partir do píer é linda e vale à pena.
  • John Hancock Observatory o percurso de entrada conta a história da cidade de Chicago, é bem legal e a compra do ticket na hora, foi super tranquila, tem um pequeno shopping nos primeiros andares do prédio, muito bom.
  • Para os amantes da arquitetura, continuando subindo a Michigan Ave vc chegará no 1100 N Lake Shore Building e vai chorar nesse projeto do Mies Van Der Rohe. Continuando a caminhada para esquerda você estará na parte mais antiga de Chicago, lojas de luxo e town houses fofas, o bairro se chama . A Oak Street é a principal. O Pancake House fica aqui perto numa casinha super antiga e fofa.

Millenium Park e Loop

  • Passear pelo Millenium Park para ver a escultura Cloud Gate de Anish Kapoor, o Jay Pritzker Pavilion projetado por Frank Gehry e a Crown Fountain. O Art Institute Chicago  fica nessa área também.
  • Aproveite para entrar no Chicago Cultural Center, pode entrar de graça para ver as rotundas maravilhosas projetadas pelo Tifanny, o fundador da joalheria.
  • Observe as esculturas de rua do Picasso e Miró, os edifícios institucionais de Chicago todos projetados pelo Mies Van Der Rohe, na praça do prédio do correio fica o Miró, uma quadra para trás do correio fica o Rookery Building que teve projeto de reforma de Frank Lloyd Wright e onde fica o Trust. Aqui é tudo muito perto, então fazendo um bom zigzag por essas quadras você conseguirá ver todas essas obras.
  • Entre na loja Macy’s que fica no histórico Marshall Field and Company Building.
  • Ande de metrô no Loop, é bobinho mas divertido. O Loop é o quadrado formado pelos trilhos do metro suspenso, que aparece em todos os filmes.

Chicago, onde se hospedar

  • The Langham Hotel, é super bem localizado, perto das principais atrações e museus, às margens do Chicago River. O hotel é lindíssimo, quartos espaçosos e café da manhã delicioso. O bar á noite também é ótimo para um drink antes ou após o jantar. Vale pelo menos entrar para conhecer o looby e bar. O edifício é projeto do Mies van Der Rohe e foi reformado pelo neto dele para ser transformado em hotel. O serviço de concierge foi incrível e conseguiu reservar todos os restaurantes que pedi e estavam super lotados.

Ainda faltou muita coisa pra fazer, mas isso é um bom apanhado geral.

E como última dica aproveite para fazer compras em Chicago, as lojas são bem mais vazias do que em NYC e sempre tem a grade completa de modelos e tamanhos além de promoções.

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Essa é a lista de restaurantes em Barcelona que fui e gostei, não são os mais conhecidos nem os super estrelados nem as maiores novidades do momento, apenas boas e gostosas opções para aproveitar a cidade. A única exceção foi o restaurante Tragaluz que escolhi para comemorar meu aniversário e é considerado um dos melhores da cidade.

El Nacional

Um grande galpão de estacionamento em pleno Passeig de Gràcia foi transformado num complexo com diversos espaços culinários. São estações de peixes, carnes, tapas, vinhos, cervejas e coquetéis. É um espaço lindíssimo, indico fazer reserva principalmente para o jantar. Dica final, vá ao banheiro, um dos mais lindos que já vi.

El Nacional

Passeig de Gràcia, 24 Bis, 08007 Barcelona, Spain

+34 935 18 50 53

Xamfrà Gaudí

O restaurante é uma ótima opção para o dia de sua visita à Sagrada Família ou ao Hospital de la Santa Creu i Sant Pau. Simples, comida espetacular e cheio de velhinhos locais, o que é ótimo sinal de autenticidade. Achei sem querer e não tinha nenhuma indicação dele, foi uma das melhores refeições da viagem. A dica é pedir várias porções para dividir. Atendimento super simpático e divertido.

Xamfra Gaudi

Carrer de València, 443, 08013 Barcelona, Spain

+34 932 32 59 07

Santagustina

Gastro bar no bairro do Born, uma graça, pequeno, drinks e vinhos ótimos. Comidas em porções para compartilhar, tudo o que pedimos estava ótimo. Bem animadinho e cheio. Foi outro que passei na frente à tarde, achei charmoso e voltamos à noite para experimentar. Aproveite a ocasião vá mais cedo e passeie pelo bairro antes de jantar, é cheio de lojas e galerias, pequenas praças e ruelas charmosíssimas. Fica pertinho do Museu Picasso.

Santagustina

Plaça de Sant Agustí Vell, 9, 08003 Barcelona, Spain

+34 933 15 79 04

Rasoterra

Esse foi indicação da minha amiga Cris que além de guia de turismo na cidade escreve o ótimo Sol de Barcelona. O Rasoterra fica no miolo do bairro gótico e é um restaurante vegetariano. Escolhemos o menu degustação para provar o máximo de pratos e estavam deliciosos. O restaurante é uma graça com várias mesas comunitárias, atendimento super atencioso. Os vinhos servidos são todos biológicos, o que tomamos estava ótimo.

Rasoterra

Carrer del Palau, 5, 08002 Barcelona, Spain

Casa Jaime

Outro restaurante de bairro, simples, local, com menu do dia muito bem servido e gostoso para almoçar pelo bairro de Eixample pertinho da estação Universitat. Esse foi dica da Lili que também mora em Barcelona e escreve o Catálogo de Viagens. O fideuá e o bacalhau com aioli estavam deliciosos.

Casa Jaime

Carrer del Consell de Cent, 222, 08011 Barcelona, Spain

Tragaluz

Esse é considerado um dos melhores de Barcelona, escolhi ele para comemorar o meu aniversário e não me arrependi. O ambiente é lindo, instalado no segundo andar de um sobrado onde para chegarmos às mesas passamos por entre as ilhas da cozinha que é totalmente aberta, incrível. O cardápio de clássicos espanhóis executados como alta gastronomia é sensacional. Tudo o que experimentamos estava excepcional. A carta de vinho é maravilhosa também. Para o Tragaluz reservar é indispensável, fiz direto no site do restaurante com umas duas semana de antecedência.

Restaurante Tragaluz

Passatge de la Concepció, 5, 08008 Barcelona, Spain

+34 934 87 06 21

Pastisseria Escribà

Um doce e um café entre uma caminhada e outra. Essa pastisseria maravilhosa é do chef Christian Escribà. São três lojas pela cidade mas indico a pequena loja da Rambla. Bem pequena mas com vitrais, revestimentos de madeira nas paredes originais art nouveau, uma belezinha. Os doces são verdadeiras obras de arte.

Pastisseria Escribà

La Rambla, 83, 08002 Barcelona, Spain

+34 933 01 60 27

Chocolate Amatller

Fica dentro da Casa Amatller, onde morou o dono da fábrica de chocolate mais famosas da Catalunha. O chocolate quente deles é ótimo e famoso. No café servem sopas, saladas e sanduíches, tudo bem feito e gostoso, ótimo para almoço rápido durante os passeios do dia. Eu fiz a visita guiada na casa também e amei mas o charme mesmo fica por conta de fazer a refeição dentro da cozinha original da casa. Fica ao lado da Casa Batlló do Gaudí. 

Casa Amatller

Passeig de Gràcia, 41, 08007 Barcelona, Spain

+34 932 16 01 75

 

Outro post que você pode gostar.

Restaurantes em Berlim, comer gastando pouco

 

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Lojas de cosméticos em NYC é o que não falta e eu simplesmente amo. Posso passar horas dentro delas só experimentando e descobrindo novos produtos. A nova moda agora são as lojas especializadas em cuidados faciais.

Montei essa lista com lojas de cosméticos, principalmente cuidados faciais e maquiagens que descobri nesses últimos tempos e algumas outras que já frequento à anos.

Lojas de cosméticos multimarcas

C.O. Bigelow Apothecaries

A minha primeira indicação é mais um passeio turístico do que propriamente uma dica de compras. A C.O. Bigelow é a farmácia mais antiga dos Estados Unidos, fundada em 1838 ocupa o prédio atual desde 1902. Inteira revestida de estantes de madeira lindas e abarrotadas de produtos, entrar nela nos faz sentir como se tivéssemos voltado no tempo. E fica no bairro mais charmoso de NYC, o Greenwich Village. Os produtos da marca própria são maravilhosos, eu adoro os sabonetes líquidos e o lipbalm. Os óleos essenciais também são ótimos. A C.O. Bigelow vende marcas italianas, francesas e americanas além de até hoje ser uma farmácia “de verdade” onde avia-se receitas, aplicam medicamentos.

Blue Mercury

Com várias lojas pela cidade a Blue Mercury tem um mix ótimo de marcas. Gosto muito dessa rede porque ela trabalha com varias faixas de preços, as atendentes são atenciosas e as lojas confortáveis e nunca estão lotadas. Tenho trauma da lotação que são as lojas da Sephora. Algumas das marcas de maquiagens Hourglass, Chanel, Nars, Trish McEvoy entre outras. Para os cuidados com a pele La Mer, SkinCeuticals, M-61, Caudalie, Indie Lee entre outras. Possui também uma seção de produtos para cabelos, pequena mas com bons produtos.

Ulta Beauty

Descobri essa rede agora e amei, em NY por enquanto apenas uma loja mas vi que a rede tem presença maior na Flórida. É uma mistura de ótimas marcas com produtos que normalmente encontramos nas farmácias americanas. Fui na loja enorme da 86th Street e fiquei impressionada com a variedade. Tem de tudo, maquiagens, skincare, higiene, secadores e acessórios de cabelo, produtos de cabelo, tinturas, depilação. Algumas marcas que vi por lá: Lancôme, Clinique, Clarins, Estée Lauder, MAC, Revlon, L’Oreal, Neutrogena, Living Proof entre outras dezenas. Achei uma ótima opção para quem tem pouco tempo e precisa resolver a vida numa única loja.

Ricky’s NYC

Essa é a queridinha das brasileiras no quesito produtos de cabelo. Com várias lojas espalhadas pela cidade. Nela a gente encontra tudo. Trabalha com a linha completa da Phyto uma marca francesa que usa ativos vegetais em seus produtos que eu amo. Fekkai, Wella, L’Oreal e mais uma infinidade de marcas. A seção de tinturas é bem completa e a de secadores, pranchas e babyliss também.

Space NK

Rede inglesa de multimarcas de beleza tem uma loja em Nolita e as demais dentro das lojas de departamento Bloomingdales. Especializada em marcas nicho o que na maioria das vezes significa caríssimas mas vale o passeio e quem sabe achar uma novidade imperdível como os óleos da marca californiana Odacité. Esses óleos foram elaborados por Valerie Grandury, que após descobrir um câncer de mama resolveu deixar seu emprego formal e se dedicar ao estudo da saúde e bem estar. Assim nasceu a Odacité uma linha enorme de óleos das mais diversas sementes, prensados à frio e puríssimos. Eles podem ser usados puros ou misturados em hidratantes de rosto ou corporais, em cremes para cabelos. Estou usando um deles já faz alguns meses e amando. Outras das marcas que podemos encontrar nela: Rahua, Derm Institute, Chantecaille, Dr Barbara Sturm, Tata Harper entre muitas outras.

Lojas de cosméticos coreanas

As lojas coreanas, são um capitulo à parte, as famosas K-Beauty são a febre do momento no mundo todo, com seus produtos para a rotina de cuidados da pele. Visitei algumas e dei uma enlouquecida com a variedade de marcas e produtos.

Innisfree

A Innisfree é uma marca da gigante sul coreana Amore Pacific, com a proposta de oferecer produtos para todos os tipos e problemas de pele, com ingredientes naturais, sem agredir o meio ambiente e o mais importante com preços justos. A loja da Union Square é um sonho. Numa parede ficam todas as 11 linhas de tratamento de pele, que podem ser combinadas entre si para criar a sua rotina de beleza personalizada, achei o máximo! E na outra parede os produtos de maquiagem com uma variedade ótima de cores e produtos. Os vendedores da loja são super atenciosos e auxiliam a gente a encontrar os melhores produtos para nossa condição.

The Mask Bar

São duas lojas em NYC, a que mais gostei foi a da Bleecker Street, a loja é pequena mas completíssima. O foco como o nome diz são as máscaras faciais, as famosas sheet masks e hydrogel masks. Algumas marcas presentes: Nature Republic, Innisfree, Dr. Jart+, IOPE, Holika Holika, Etude House entre outras. Vendem também uma seleção pequena de produtos de cuidados faciais e maquiagem. As vendedoras são animadíssimas e nos auxiliam na escolha dos produtos. Fiquem de olha porque sempre rolam umas promoções ótimas de pacotes de máscaras.

The Face Shop

,Com duas lojas em NYC, uma em Chinatown e outra no Korean District, ambas super completas a The Face Shop é uma das marcas coreanas mais conhecidas aqui no ocidente. Com a mesma pegada de produtos com ativos naturais de alta qualidade possui linhas completas de cuidados da pele, linha para homens e bebês também. A linha corporal também é bem completa e os sabonetes líquidos para o corpo são super delicados e não agridem a pele. Atendimento super atencioso também e várias promoções pela loja.

Nature Republic

Outra loja que me eu amei foi a Nature Republic, a loja é linda e bem grande no Korean District. Também utilizam ingredientes naturais da mais alta qualidade para todos os seus produtos e conta com diversas linhas para atender todos os tipos de pele. As linhas de cuidados faciais, corpo e maquiagem são super completas. Achei sensacional a linha corporal de aloe vera e as linhas faciais de ginseng e a de colágeno. Os atendentes também foram muito atenciosos em apresentar a loja e os produtos.

Besfren Beauty

Confesso que estava com uma expectativa enorme para conhecer essa loja multimarcas e me decepcionei um pouco. Talvez por ser pequena e por essa razão trabalhar com uma seleção de produtos mais enxuta. A seleção de máscaras é realmente muito boa porém a de cuidados faciais esperava mais opções. Algumas das marcas presentes na loja: Dr. Jart+, Holika Holika, Neogen, Etude House, SkinFood entre outras.

Lojas de cosméticos marcas exclusivas

Glossier

O sucesso que a Glossier está fazendo é impressionante, a marca fundada pela Emily Weiss autora do incrível blog Into the Gloss virou hit e todos os dias tem fila na porta para subir até a penthouse no Soho onde fica o showroom. Ir até essa loja é toda uma coisa de experiência, a fila, as atendentes todas vestindo macacões cor de rosa, os displays dos produtos, a trilha sonora da loja e até a forma de fazer o pedido. Sim, fazer o pedido, os produtos não ficam à disposição dos clientes. Após experimentar o que queremos as atendentes fazem nosso pedido e pagamento através de iPads e o retiramos num balcão quando nossos nomes são chamados.

As sacolas saem do estoque com cartões com nossos nomes e além dos produtos comprados várias amostras, cartela de adesivos e cartões postais são colocados em casa sacola. As embalagens são lindas, a cartela de cores das maquiagens foi pensada para todas as tonalidades de peles e a gama de produtos é composta pelos básicos essenciais. Estou usando a máscara de cílios e amando, alem da máscara de argila, leite de limpeza e os serums, comprei também uma sombra liquida que já usei e gostei muito, a fixação é ótima.

The Ordinary

A The Ordinary, empresa do grupo canadense Deciem que engloba mais de 10 outras marcas de beleza está fazendo sucesso absurdo, a premissa é oferecer produtos de cuidados faciais com ativos super concentrados de extrema qualidade e com preços como eles dizem, honestos e realmente os produtos são muito baratos se comparados com outras marcas da mesma categoria. As embalagens são simples e nos remetem aos frascos de medicamentos, as lojas são bem pequenas e simples também. Aboliram sacolas, então vá com bolsa grande ou leve sua ecobag, tudo isso para o valor do produto ser o menor possível. Comprei a Vitamina C 30% em suspensão de silicone, não gostei da textura dele no rosto e tenho usado no colo e mão. Já os ácidos e peeling químico estou gostando bastante.

Caudalie

A Caudalie não é novidade mas vale deixar a informação. A marca francesa especializada em produtos com ativos botânicos provenientes das uvas e suas sementes tem um charmoso Wine & Coffe Bar em sua loja do Meatpacking District e oferece tratamentos faciais e corporais além de ter a linha completa de produtos da marca.

Annick Goutal

Outra não novidade mas que vale a visita para quem ama perfumes. A loja própria da Annick Goutal, marca francesa é uma delícia, fica na Bleecker Street. Nela é vendida a linha completa de produtos corporais, para casa e os perfumes. Meu preferido é o Eau d’Hadrien a primeira fragrância desenvolvida por Annick em 1981 e até hoje o best seller da marca.

 

Não poderia deixar de fora as lojas de departamento, minhas preferidas são:

Bergdorf & Goodman

Com um andar de beleza, fica no subsolo, recheado de marcas maravilhosas. Minhas favoritas são Clé de Peau, só uso o corretivo em bastão dela e a maravilhosa Charlotte Tilbury, as sombras, lápis sombra, base e batons são meus produtos favoritos dela.

Barney’s 

Muitas marcas nicho além das grandes marcas. Gosto muito da Barney’s porque é uma loja bem mais vazia e espaçosa e sempre tive sorte nela, sempre achei tudo que procurava.

Saks Fifth Avenue 

Sempre lotada e enorme, o piso de beleza consegue ser um dos mais completos da cidade é uma loucura!

 

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